Der Weinberg liegt im höchsten Teil der Gemeinde Treiso.
Er schenkt einen Wein von großer Persönlichkeit mit umfangreichem und herbem Geschmack.
Die Nebbiolo-Trauben, die bei voller Reife geerntet werden, werden sofort vermaischt.
Die Gärung bei kontrollierter Temperatur kann je nach Jahrgang von 12 bis 15 Tage dauern.
Nach dem Abstich des Jungweins wird der gesamte Ablauf der Milchsäuregärung gepflegt.
Nach einer kurzen Ruhepause in Inoxstahlbehältern wird der nunmehr
klare Wein teils in neue, französische Eichenholzfässer und teils in
traditionelle Fässer mittleren Fassungsvermögens gefüllt.
Nach über einem Jahr Reife erfolgt die Flaschenabfüllung,
durch die der Wein seinen Ausbau bis zum Moment des Verzehrs vervollständigt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Intensives Granatrot mit hübschen rubinroten Reflexen.
Intensives Aroma, sehr voll und nachklingend.
Es erinnert an reife Früchte, Beeren und süße Gewürze.
Trockener, warmer, harmonischer und ausgewogener Geschmack.
Ein eleganter Wein mit herrlichem Körper und erstaunlicher Komplexität.

FAST FACTS
Grape: 100% Nebbiolo
Vineyards:
Soil Type:
Aging: