Vigneto collocato nella parte più alta del comune di Treiso.
Dona un vino di grande personalità, ricco ed austero.
Le uve Nebbiolo, raccolte a piena maturazione, vengono immediatamente avviate alla pigiatura.
La fermentazione, a temperatura controllata può durare,
secondo le annate, dai 12 ai 15 giorni.
Dopo la svinatura si cura il completo svolgimento della fermentazione malolattica.
Dopo un breve periodo di riposo in recipienti di
acciaio inossidabile, il vino, ormai limpido, viene messo,
parte in fusti nuovi di rovere francese e parte in botti tradizionali di media capacità.
Dopo oltre un anno di maturazione si procede alla messa in bottiglia
dove il vino complete il suo affinamento fino al momento del consumo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso granato intenso con piacevoli riflessi rubino.
Profumi intensi, molto ampi e persistenti.
Ricordo di frutta matura, piccoli frutti e spezie dolci.
Sapore secco, caldo, armonico ed equilibrato.
Vino elegante di grande struttura e notevole complessità.

FAST FACTS
Grape: 100% Nebbiolo
Vineyards:
Soil Type:
Aging: