Berühmter, trockener Rotwein, edel und herb,
durch Weinbereitung aus Nebbiolo Trauben gewonnen, die auf dem alten Weinberg,
der diesen Namen trägt, erzeugt werden.
Auf die 12 Tage dauernde Alkoholgärung bei kontrollierter
Temperatur von 27-29 °C folgt sofort die Milchsäuregärung.
Der Wein wird sechs Monate lang in Inoxstahlbehältern und weitere
12 Monate teils in französischen Tonneaux aus Eichenholz und teils in
traditionellen Eichenholzfässern aus Slowenien ausgebaut.
Abschließend reift er in der Flasche bis zu dem Moment, zu dem er in den Handel kommt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Intensives Granatrot.
Umfangreiches und anhaltendes Bouquet,
das an süße Gewürze und getrocknete Früchte erinnert.
Herrlicher Wein mit gutem Körper und veredelt durch süße Tannine,
die zu seiner großen Ausgewogenheit und Eleganz beitragen.

FAST FACTS
Grape: 100% Nebbiolo
Vineyards:
Soil Type:
Aging: