Unsere Teilhaber waren die ersten Winzer, die seit vielen Jahren
diese Rebsorte auf unseren Hügeln anbauten.
Durch den mergeligen Boden und das ideale Mikroklima
gewinnen wir einen Wein mit erstaunlichen Eigenschaften.
Dieser, in begrenzter Menge erzeugte Wein, wird durch
die Weißweinbereitung reinster Chardonnay Trauben gewonnen.
Die Alkoholgärung vollzieht sich bei niedriger Temperatur in neuen Tonneaux aus Eichenholz.
Wir praktizieren „Batonnage“, rühren also die Feinhefe auf,
um die wohltuenden Auswirkungen der Verbindung des Weines mit seiner Hefe zu erhalten.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Intensives Bouquet, voll und nachklingend, angenehm fruchtig mit leichten Vanillearomen.
Würzig und angenehm ausgewogen.

FAKTEN
Grape: Chardonnay
Vineyards:
Soil Type:
Aging: