BARBARESCO D.O.C.G.
Dieser Barbaresco ist der Ausdruck des Treiso Hügels, ein Lieblingswein,
weil er die Arbeit und die Seele, der Männer und Frauen,
die in unserer Genossenschaft tätig sind, verdichtet und einfängt.
Er wird aus einem Teil Nebbiolo-Trauben aus jedem unserer angeschlossen
Weinberge gewonnen, und ist so der Barbaresco par excellence, der in dem,
der ihn zu schätzen weiß, intensive Gefühle aufrührt.
Die ausgewählten Trauben werden sofort nach der Ernte vermaischt.
Die Beerenhäute bleiben in dem bei kontrollierter Temperatur zum Gären
angesetzten Most mindestens 15 Tage lang.
Nach der Milchsäuregärung und einer kurzen Ruhepause in Inoxstahlbehältern
beginnt die Zeit des Ausbaus in Eichenholzfässern aus Slowenien.
Der Ausbau im Fass, der ein Jahr überdauert, geht in der Flasche
bis zum Augenblick seines Verzehrs weiter.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Herrliches, intensives Granatrot mit tiefen, rubinroten Reflexen.
Sehr volles und nachklingendes Bouquet, das an reife Früchte,
welke Blumen, süße Gewürze und Vanille erinnert.
Trockener, warmer und herber Geschmack.
Die süßen Tannine runden den gehaltvollen Körper und
die gesamte Ausgewogenheit des Weines ab.
FAST FACTS
Grape: 100% Nebbiolo
Vineyards:
Soil Type:
Aging: