Grappa di nebbiolo da Barbaresco
Grappa di dolcetto
Grappa di Chardonnay
Grappa di Moscato

Le loro caratteristiche organolettiche sono legate alla impronte varietali dei vitigni da cui derivano.
Colore chiaro con la brillantezza del cristallo
Profumo intenso, etereo caratteristico
Sapore secco, caldo, morbido ed avvolgente.
Lunga ed elegante la persistenza aromatica.

Le nostre grappe -rigorosamente “monovitigno”- sono ottenute da una accurata distillazione
delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.

DISTILLATO DI UVA MOSCATO "MIACARA"

Dal mosto, fermentato con le bucce dell’uva Moscato dei nostri vigneti otteniamo,
per distillazione, in speciali alambicchi di rame, questo speciale,
raro e delicato elisir dal romantico nome “mia cara”.
Il colore è chiaro e cristallino.
Il profumo è aromatico, intenso, straordinariamente fine, tipico dell’uva Moscato ben matura.
Il sapore morbido, caratterizzato da una soave ricchezza di sentori fruttati
e da una lunga persistenza, conferisce a questo distillato
una grande eleganza e raffinata delicatezza.