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Vini Rossi

Barbaresco Docg “Castellizzano”

Barbaresco nobile ed austero, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo provenienti dalla MGA Castellizzano. Consigliato con piatti saporiti, carni grigliate, selvaggina e formaggi.

Denominazione

Barbaresco DOCG

Comune

Treiso

Cru

Castellizzano

Esposizione solare

Sud-Est

Superficie

1,20 Ha

Resa per ettaro

50,00 Hl

Vitigno

Nebbiolo

Tipo di allevamento

Guyot

Vinificazione

40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata

Invecchiamento

18 mesi in botti di rovere di Slavonia

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato che si accentuano con l’invecchiamento

Profumo

Intenso, complesso, con sentori di caffè e cacao, frutti rossi maturi

Gusto

Buona struttura, con tannini morbidi e spiccata acidità

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