Splendido vino rosso secco, fragrante e fruttato, ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto vocato. Ha ottima struttura, eleganza e potenza. Ideale per accompagnare tutti i piatti della cucina nazionale e internazionale.
Dolcetto d'Alba D.o.c.
Treiso
Nervo
Sud
1,55 Ha
60,00 Hl
Dolcetto
Guyot ad archetto
Le uve vengono raccolte a maturazione completa, rigorosamente scelte e avviate immediatamente alla vinificazione. Il mosto fermenta a contatto con le bucce per 8 giorni ad una temperatura di circa 29 gradi. Immediatamente dopo la svinatura si favorisce lo sviluppo della fermentazione malolattica.
6 mesi in vasche d’acciaio.
Rosso rubino di notevole intensità con riflessi violacei.
Vinoso, persistente, molto ampio, con sentori di frutta fresca e mandorla.
Secco, morbido, strutturato ed elegante. Lungo nel finale.
9,00 €
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