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Vini Rossi

Langhe Rosso Doc

Pregevole e importante vino rosso, secco, nobile e austero, ottenuto dalla vinificazione con lunga macerazione di uve molto mature provenienti esclusivamente dai nostri vigneti. È un vino di grande struttura, buona alcolicità e grande armonia. Ottimo accompagnamento per piatti importanti, carni grigliate e formaggi.

Denominazione

Langhe Rosso D.o.c.

Comune

Treiso

Esposizione solare

Sud, Sud-Ovest

Superficie

0,90 Ha

Resa per ettaro

53,00 Hl

Vitigno

Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Barbera

Tipo di allevamento

Guyot ad archetto

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a maturazione completa e avviate immediatamente alla vinificazione. La fermentazione del mosto a contatto con le bucce dura 10/12 giorni. Si cura particolarmente lo svolgimento della fermentazione malolattica.

Affinamento

9 mesi in botticelle di rovere francese da 5 hl e in botti di media capacità.

Colore

Rosso rubino con riflessi granato che si accentuano con la maturazione.

Profumo

Intenso, ampio, complesso, con sentori di spezie e note di peperone. Elegante nota legnosa gradevole e persistente.

Gusto

Austero, armonico e vellutato, di grande struttura e lunga persistenza aromatica.

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